A Cúpula da Cachaça tem o prazer de anunciar as 50 cachaças finalistas do III Ranking Cúpula da Cachaça. Esses rótulos foram selecionados por 39 especialistas, além dos oito cúpulos que não tinham impedimento para participar dessa segunda fase.

Estas são as cachaças irão para a ‘Degustação às cegas’. No último final de semana de janeiro, os cúpulos se reunirão na Cachaçaria Macaúva (Analândia – SP) e analisarão aspectos visuais, olfativos e sensoriais de cada uma dessas cachaças, estabelecendo pontuações para uma série de quesitos. A média estatística das notas de cada amostra definirá as posições no Ranking, dividido entre cachaças brancas e amadeiradas, e a ‘Cachaça do Ano’. O resultado será divulgado, com exclusividade, pelo Paladar Estadão.

O Ranking é uma iniciativa que tem como propósito divulgar e valorizar a produção brasileira de cachaça e fomentar a busca pela qualidade no setor.

As cachaças que serão ranqueadas são:

• Authoral – Brasília/DF
• Canarinha – Salinas/MG
• Caraçuípe Prata – Campo Alegre/AL
• Casa Bucco Envelhecida Carvalho – Bento Gonçalves/RS
• Cedro de Líbano – São Gonçalo Amarante/CE
• Claudionor – Januária/MG
• Colombina 10 anos – Alvinópolis/MG
• Companheira Extra Premium – Jandaia do Sul/PR
• Coqueiro Prata – Paraty/RJ
• Da Quinta Amburana – Carmo/RJ
• Da Quinta Branca – Carmo/RJ
• Da Tulha Ouro – Mococa/SP
• Engenho Pequeno – Pirassununga/SP
• Engenho São Luís Amendoim – Lençóis Paulista/SP
• Engenho São Luiz Extra Premium – Lençóis Paulista/SP
• Havana/Anísio Santiago – Salinas/MG
• Havaninha – Salinas/MG
• Indiazinha Ouro – Abaetetuba/PA
• Leandro Batista – Ivoti/RS
• Leblon – Patos de Minas/MG
• Magnífica Carvalho – Vassouras/RJ
• Magnífica Reserva Soleira – Vassouras/RJ
• Matriarca Jaqueira – Caravelas/BA
• Middas Reserva – Adamantina/SP
• Nobre – Sobrado/PB
• Pardin 3 Madeiras – Camanducaia/MG
• Porto Morretes Premium – Morretes/PR
• Princesa Isabel Aquarela – Linhares/ES
• Princesa Isabel Jaqueira – Linhares/ES
• Reserva do Nosco Branca – Resende/RJ
• Saliníssima – Salinas/MG
• Sanhaçu Freijó – Chã Grande/PE
• Sanhaçu Umburana – Chã Grande/PE
• Santo Grau Itirapuã – Itirapuã/SP
• Santo Grau Solera Cinco Botas – Itirapuã/SP
• Santo Grau Solera PX – Itirapuã/SP
• Sebastiana Carvalho – Américo Brasiliense/SP
• Sebastiana Castanheira – Américo Brasiliense/SP
• Sebastiana Cristal – Américo Brasiliense/SP
• Século XVIII Rótulo Azul – Cel. Xavier Chaves/MG
• Serra Limpa – Duas Estradas/PB
• Tabúa Bálsamo – Taiobeiras/MG
• Tiê Prata – Aiuruoca/MG
• Vale Verde 12 anos – Betim/MG
• Volúpia Freijó – Alagoa Grande/PB
• Weber Haus 7 Madeiras – Ivoti/RS
• Weber Haus Amburana – Ivoti/RS
• Weber Haus Extra Premium Lt. 48 – Ivoti/RS
• Werneck Ouro – Rio das Flores/RJ
• Werneck Safira Régia – Rio das Flores/RJ

A primeira fase do III Ranking Cúpula da Cachaça – o Voto Popular – demonstrou, mais uma vez, como a produção de cachaça de qualidade está disseminada por todo o país. Marcas de nada menos que 17 estados, além do Distrito Federal, atraíram votos suficientes dos apreciadores da bebida nacional brasileira para conquistar uma vaga na lista das ‘250 Cachaças Mais Queridas do Brasil’, a relação dos rótulos que passam à segunda fase do concurso.

A fase do ‘Voto Popular’ transcorreu de 7 de setembro a 7 de novembro, período no qual qualquer pessoa, munida de CPF, poderia indicar até três de suas cachaças preferidas por um hot site desenvolvido para o concurso. No total, 43.176 pessoas registraram seus votos, superando as melhores expectativas dos ‘cúpulos’ (integrantes da Cúpula). Isso representa um aumento de 95% em relação aos 22,1 mil votantes da segunda edição (2016) do maior concurso de cachaças do país. isso comprova como a cachaça vem ganhando cada vez mais espaço no coração dos brasileiros, graças ao trabalho de tantos atores do setor.

A Cúpula da Cachaça agradece a confiança depositada pelos votantes em nosso trabalho. 

Mais de 1,1 mil rótulos receberam indicações dos diletantes de todos os estados brasileiros, o que obrigou a um esforço de apuração para checar dados das cachaças e se elas se enquadram nos critérios do concurso: estarem legalizadas junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e em circulação no mercado.

Agora, o grupo das ‘Cachaças Mais Queridas do Brasil’ passará por um processo de destilação profissional. Um painel com cerca de 50 dos maiores especialistas de cachaça do país (inclusive, os 12 cúpulos ativos) irá apontar os rótulos que estão mais preparados para figurar entre os melhores do país.

Nos próximos dias, os especialistas – seus nomes serão revelados nos próximos dias – receberão a lista completa e terão um prazo de 30 dias para apontar as suas favoritas. Desse processo sairá a ‘Seleção dos Especialistas’, formada pelas 50 cachaças mais citadas pelos especialistas.

Essas 50 cachaças irão para a fase final, a ‘Degustação às cegas’. Durante dois dias, no último final de semana de janeiro, os 12 cúpulos se reunirão na Cachaçaria Macaúva (Analândia – SP) e analisarão aspectos visuais, olfativos e sensoriais de cada uma dessas maravilhas da produção brasileira, estabelecendo pontuações para uma série de quesitos. A média ponderada dos votos definirá as posições no Ranking e a ‘Cachaça do Ano’. O resultado será divulgado, com exclusividade, pelo Paladar Estadão.

O Ranking é uma iniciativa destinada a divulgar e valorizar a produção brasileira de cachaça e fomentar a bisca pela qualidade no setor.

As 250 Cachaças Mais Queridas do Brasil

*** Por solicitação da sra. Dirlene Pinto, representante da marca Germana, manifestada por meio de uma notificação extrajudicial, a cachaça Germana Heritage foi retirada da lista das ‘250 Cachaças Mais Queridas do Brasil’. A segunda fase do III Ranking Cúpula da Cachaça prossegue com 249 cachaças.