Cúpula divulga as finalistas do V Ranking Cúpula da Cachaça

A disputa foi a mais acirrada da história do Ranking Cúpula da Cachaça, como já era esperado diante da qualidade da lista com as 250 Cachaças Mais Queridas do Brasil. Mas a lista com a Seleção dos Especialistas revela a dedicação com que os 28 profissionais que participaram da segunda fase do maior concurso de bebidas do Brasil se lançaram à tarefa.

Do Sul ao Norte e do Nordeste ao Centro-Oeste, 12 estados estão representados na lista das 50 cachaças finalistas, um reflexo da imensa mobilização de apreciadores em geral e especialistas em torno do Ranking.

Na primeira fase, a Votação Popular, foram 48.612 votantes validados, o maior número das cinco edições da competição mais democrática do setor de bebidas.

Na segunda fase, a mobilização tomou conta das redes, aumentando a expectativa para o resultado.

A lista das 50 finalistas comprova que no Ranking só se ganha em campo. Enquanto alguns nomes tradicionais do setor acabaram ficando de fora, cachaças com pouco tempo de mercado conseguiram convencer público e crítica e conquistar a sua vaga na fase final.

As 50 cachaças da Seleção dos Especialistas já conquistaram o direito a ter suas garrafas para sempre adornadas com o selo do V Ranking Cúpula da Cachaça – que já pode ser solicitado na página da Label Sonic, fabricante licenciado com exclusividade. E serão essas as cachaças ranqueadas durante a terceira fase da competição: a Degustação às Cegas.

Essa fase transcorre durante a IX Cúpula da Cachaça, que acontece na Cachaçaria Macaúva, em Analândia (SP), nos dias 11,12 e 13 de março.

Para a Degustação às Cegas, as 50 cachaças finalistas serão separadas em três categorias – Inox, Armazenadas/Envelhecidas e Premium/Extra Premium – antes de serem ranqueadas.

Entre as três campeãs do Ranking – as melhores em cada categoria –, a cachaça que tiver obtido a melhor pontuação receberá o prêmio de Cachaça do Ano.

A Degustação às Cegas é feita em sucessivas baterias de até seis cachaças cada. As amostras de cachaça são fornecidas pela distribuidora Solution Comercial.

A Degustação às Cegas é realizada pelos cúpulos – os integrantes da Cúpula da Cachaça, profissionais com longa folha de serviços prestados à cachaça.

Os cúpulos atualmente são 11: Andréia Gerk, Cauré Portugal, Dirley Fernandes, Jean Ponce, Leandro Batista, Manoel Agostinho Lima Novo, Maurício Maia, Milton Lima, Maurício Maia, Mestre Derivan e Nelson Duarte.

A Cúpula da Cachaça é uma entidade criada em 2013 para reunir profissionais de diferentes formações especializados no destilado nacional brasileiro em torno de iniciativas de valorização da cachaça e incremento da profissionalização do setor.

Entre essas ações está o Ranking Cúpula da Cachaça, que é bianual e tem o objetivo de divulgar a categoria Cachaça como produto brasileiro de excelência e fomentar a produção de qualidade.

O Ranking Cúpula da Cachaça tem o apoio do Paladar Estadão, Solution Comercial, Cachaçaria Macaúva, Alambiques Santa Efigênia, Premier Pack e Label Sonic.

Confira a Seleção dos Especialistas: